NETTARE…D’UVA VINO ALEATICO

Aleatico IGP Basilicata

15,50

Vino Aleatico IGP Basilicata

La tradizione, portata avanti con passione per creare l’equilibrio perfetto tra purezza e dolcezza. L’equilibrio perfetto tra olfatto e gusto. L’equilibrio perfetto tra… I profumi dolci caratteristici di questo antico vitigno, “aleatico”, aromatico, riproposti da Carlo e Giuseppe nella bottiglia del Nettared’Uva con il solo scopo di renderlo ben equilibrato.

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Descrizione

Tradizione – Passione ed Equilibrio. La tradizione, portata avanti con passione per creare l’equilibrio perfetto tra purezza e dolcezza. L’equilibrio perfetto tra olfatto e gusto. L’equilibrio perfetto tra… I profumi dolci caratteristici di questo antico vitigno aromatico, riproposti da Carlo e Giuseppe nella bottiglia del Nettare…d’Uva con il solo scopo di renderlo ben equilibrato. Il risultato? Lo condividiamo volentieri con voi: lavanda, viola e rosa si alternano a dolci ed inebrianti sentori di frutta stramatura, prugna e confettura. Al palato non è mai stucchevole e riconferma a pieno il naso, anche nella dolcezza. Si propone fresco ed elegante, ben strutturato e dal tannino gentile. E’ proprio per questo insieme di danzanti equilibri che osiamo proporlo sia con una crostata di ricotta che… con una succulenta costata ai ferri.

 

Caratteristiche

Vitigni: Aleatico in purezza | Vigneti: Allevati a spalliera | Altitudine: 150 mt | Clima: Mediterraneo | Tipologia terreno: Medio impasto | Età vigneti: 15 anni | Densità di impianto: 3.600/ha | Resa per ettaro: 90 q | Vendemmia: Novembre | Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 Kg | Vinificazione: A temperatura controllata | Affinamento: In acciaio inox | Colore: Rosso rubino con riflessi purpurei | Gradazione alcolica: 13,5% vol. + 3,5% vol.

Degustazione

Note di degustazione: Al palato è delizioso, dalla dolcezza misurata e gradevole, mitigata dal suo tannino gentile. Fresco, con sentori di frutta rossa, prugna secca, susina e un cenno di ciliegia accompagnato da un tocco floreale di viola e rosa.
Abbinamenti gastronomici: Da accostare con pasticceria secca, crostata di ricotta e formaggi a pasta dura. Osare con una costata di puledro cotta ai ferri.
Temperatura di servizio: 12° – 14° C

Bottiglia

Tipologia bottiglia: in vetro | Peso bottiglia: 1,50 kg | Capacità bottiglia: 75 cl

Info

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